Продукты на 2 персоны: перец болгарский 300 гр, ребра sous vide 1 упаковка, кабачок 300 гр, томаты черри 200 гр, соль, черный перец.
Доброго дня и приступим к готовке в хорошем настроении. Проверим все необходимое оборудование и список ингредиентов. Ни чего ли мы не забыли?
Все овощи помойте и удалите соцветия и мусор. Кабачок зачистите вместе с перцем. Если не знаете как, то у нас есть отдельное видео на нашем канале для этого, а так же вы можете купить кабачок и перец sous vide у нас на сайте.
Параллельно с этим поставить еще одну кастрюлю на конфорку. Включить сильный нагрев и довести до кипения. Положить пакет с ребрами и после того, как вода закипит, выключить нагрев.
Перец, кабачок и томаты нарежьте в соответствии с фото или видео.
Обжаривайте кабачок с добавлением не большого кол-ва растительного масла, примерно 10 минут, после этого добавьте перец и обжаривайте еще 10 минут. Далее добавьте томаты. Доведите до вкуса